Cocinar se ha vuelto cada vez más agotador a medida que cambian los tiempos. Debido a la brecha generacional y a las necesidades dietéticas, la cocina tradicional se ha vuelto bastante difícil para determinadas personas.
En línea con esto, abordado durante el CES 2022, la cocina autónoma pretende cambiar la forma convencional de cocinar.
La importancia de la tecnología en la cocina
Ser pionero en el espacio conlleva dificultades debido a que a los consumidores les resulta difícil adaptarse a la tecnología. Sin embargo, la tecnología de cocina robótica ha podido revolucionar la industria y la brecha se puede cerrar a través de la educación.
La conversación arrojó luz sobre cómo la cocina autónoma puede ayudar a los usuarios a ser más saludables debido a su capacidad de observar el valor nutricional. El objetivo principal es analizar datos personalizados, digitalizar más y ver experiencias culinarias más personales capaces de satisfacer las necesidades personales de los consumidores.
Debate CES 2022 sobre la cocina autónoma
Se llevó a cabo una discusión con Robin Liss de Suvie, Khalid Aboujassoum de Else Labs, Michael Wolf de The Spoon y el Dr. Dochui Choi de Samsung Electronics Inc durante CES 2022. La discusión abordó cómo el futuro de la cocina autónoma pretende abordar tres diferentes puntos.
Debido al creciente perfil de riesgo, la conversación abordó cómo la cocina autónoma puede ayudar a disminuir el perfil de riesgo total.
Aparte de los problemas de salud, Robin Liss señaló que un problema que tiene la gente cuando se trata de cocinar es la falta de conocimientos para prepararlo y de los medios para hacerlo rápidamente.
Además, señaló que el trabajo de las empresas de tecnología es poder ayudar a proporcionar conocimiento y tecnología para impulsar resultados saludables.
El debate sobre la calidad de los alimentos que pueden producir las cocinas autónomas
Según Khalid Aboujassoum, la autonomía ayuda a duplicar la calidad de los alimentos, es decir, el momento de cocción, su temperatura e incluso la elección de los ingredientes para cocinar.
Se llevó a cabo una discusión sobre la importancia de la cocina y el anfitrión señaló que la cocina es el “bienestar más caro” y planteó la pregunta de si la cocina es reemplazable. La respuesta, según la discusión, es que es posible pero al final sigue siendo decisión de la persona si decide tener una cocina o no.
Eficiencia en la cocción de alimentos con tecnología inteligente
Como explicó el Dr. Dochul Choi, algunas casas ni siquiera tienen equipo de cocina, pero aun así encuentran formas de comer a través de comidas listas para comer. Con los diferentes entornos de las casas y espacios habitables en todo el mundo, tener una cocina autónoma o tecnología que ayude en el proceso de cocción puede resultar muy beneficioso.
Robin Liss también explicó que la eficiencia de los alimentos, que es un beneficio de la cocina autónoma, también puede ayudar a evitar el desperdicio y, por tanto, presentar un impacto ecológico positivo.
ⓒ 2023 . .
