¿Tienes hambre de auténticos platos de pasta y tortillas de chili con carne? BOTS&POTS, el primer restaurante del mundo que sirve comidas en una sola olla preparadas por un chef robótico, ha estado atendiendo a clientes en Zagreb, Croacia.
El chef robótico, llamado GammaChef, es capaz de cocinar más de 70 comidas diferentes en una sola olla utilizando recetas digitales elaboradas por un chef humano.
Automatización de la cocina auténtica
Los copropietarios del restaurante dicen que BOTS Y OLLAS es el único lugar en el mundo donde todos los platos listos para comer son elaborados por robots, excepto la carga de los ingredientes en los robots.
Estas interesantes máquinas pueden incluso agregar aceite y condimentos según recetas digitales, asegurándose de que cada comida cocinada tenga el mismo sabor y aspecto, hasta la última pizca de sal.
”Hemos diseñado un restaurante que se adapta mejor a la población más joven y que aprovecha al máximo las posibilidades y cualidades de los robots. El objetivo es que los invitados vengan primero para el robot y después, cada vez después, para la comida”, dijo el fabricante de GammaChef, Dražen Drnas. prensa local.
Eficiente y rentable
Reuters informa que el copropietario del restaurante, Hrvoje Bujas, y sus socios tardaron siete años y más de un millón de euros en hacer realidad su visión y abrir el restaurante en 2022.
Según el mismo informe, el jefe de cocina del restaurante le “enseña” a GammaChef, el chef robótico, cómo cocinar una comida, luego la recuerda y puede repetirla cuando se lo ordene.
Cada uno de los robots de cocina puede producir cuatro comidas en 15 minutos, o casi 100 comidas en una hora, lo que las convierte en una opción rápida y rentable para los clientes. GammaChef es un proyecto desarrollado por un equipo croata de amantes de la comida y la ingeniería.
Dada la velocidad a la que el robot puede preparar comidas y el ahorro que supone ante la escasez de personal, Bujas también ha afirmado que el restaurante se plantea ampliar su modelo de negocio a través de franquicias.
El objetivo final es crear un espacio donde los clientes puedan pedir, recibir y pagar comida sin entrar en contacto con un camarero, chef o cajero.
Clientes impresionados por Robot Chef
La comida en BOTS&POTS parece ser muy satisfactoria para los clientes que cenan allí. En Facebookvarios clientes han dicho que la idea es única, que la comida es deliciosa y que los precios son justos.
La gente ha dicho que el restaurante es fantástico porque la comida se prepara delante de los clientes y pueden elegir entre más de setenta platos diferentes de la carta.
Establecimientos como BOTS&POTS están revolucionando la experiencia gastronómica con su enfoque innovador en la cocina y sus clientes parecen disfrutarlo muchísimo.
El restaurante ofrece un concepto interesante y único, con la ventaja añadida de un servicio rápido y rentable. Será interesante ver si este concepto se populariza y se extiende a otras partes del mundo.
Este restaurante futurista en Zagreb abre de lunes a sábado (los robots también necesitan descansar).
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