De acuerdo con su ambiciosa misión de poner fin al desperdicio de alimentos, Ryp Labs, (www.ryplabs.com ), una empresa con sede en Seattle, continúa recibiendo notables reconocimientos en premios globales, incluido el premio Top Global Startup Award en la reciente Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Clima, COP27, por el impacto que su tecnología innovadora tendrá en el cambio climático.
(Foto: Conservaco/ Agencia Ignite)
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Con frecuencia se pasa por alto en el debate sobre la crisis climática el hecho aleccionador de que el desperdicio de alimentos es uno de los mayores contribuyentes al cambio climático. Si el desperdicio de alimentos fuera un país, tendría la tercera mayor huella de carbono detrás de China y Estados Unidos.
El enfoque científico de Ryp Labs se ha centrado en extender la vida útil de los productos frescos. Fundada en 2017, la tecnología original de Ryp Labs, StixFresh, es una etiqueta adhesiva para alimentos recubierta con una formulación segura, totalmente natural y pendiente de patente que funciona en la fase de vapor para crear una capa protectora alrededor de los productos, lo que ralentiza la maduración excesiva y deterioro.
La COP organizó su primera competencia de presentación de las mejores empresas emergentes globales en la conferencia sobre el clima de la ONU, que tuvo lugar en Sharm El Sheikh, Egipto, a fines del año pasado, invitando a las principales empresas emergentes de tecnología climática de todo el mundo. Antes del evento, el grupo ClimaTech Run que organiza la competición recibió más de 422 solicitudes de 77 países. Ryp Labs obtuvo el primer lugar, que incluía un gran premio de 100.000 dólares.
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El año pasado, Ryp Labs también recibió la etiqueta “Solución eficiente de impulso solar”, prueba de altos estándares en rentabilidad y sostenibilidad, y fue seleccionada como una de las 50 principales empresas en la lista de las 50 a seguir de Cleantech Group para 2022.
“Este reconocimiento sirve como validación adicional del impacto que nuestra solución tendrá en la vida de las personas desde el punto de vista económico, ambiental y social”, afirmó Moody Soliman, director ejecutivo de Ryp Labs, Inc.. “Agrega credibilidad al gran trabajo que está haciendo nuestro equipo”.
Soliman añadió que los paneles de expertos y jueces de estos premios suelen tener en cuenta tres factores:
- El tamaño del problema que está abordando la empresa/tecnología/solución.
- La innovación de la solución y su impacto significativo en ese problema.
- La experiencia y trayectoria del equipo detrás de la solución.
Para recibir la etiqueta “Solución eficiente de impulso solar”, Ryp Labs fue evaluado minuciosamente por un grupo de expertos independientes según cinco criterios que cubren los tres temas principales: viabilidad, medio ambiente y rentabilidad. Todas las soluciones etiquetadas forman parte de la cartera #1000solutions que Bertrand Piccard, presidente de la Fundación Solar Impulse, presentará a los responsables de la toma de decisiones en las empresas y el gobierno. Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar la adopción de objetivos medioambientales más ambiciosos y acelerar la implementación de estas soluciones a gran escala.
En el informe 50 to Watch de Cleantech, la entrevista de Nisa Mirza con Soliman y el estudio de caso exploraron la historia del origen de Ryp Labs, cómo funciona la tecnología y qué los convirtió en una empresa #50toWatch. Leer más aquí: http://bit.ly/3Fu2AcD.
La lista anual Cleantech 50 to Watch destaca a las empresas innovadoras con la dedicación, las tecnologías y los modelos de negocio que hacen posible luchar contra la crisis climática y obtener ganancias justas.
De cara al futuro, Soliman dijo que Ryp Labs está completando sus estudios piloto con minoristas y distribuidores globales, mostrando una impresionante extensión de la vida útil del 50 % al 100 % para fresas, arándanos, nectarinas, uvas, cítricos y más, y que la compañía está en el camino correcto. cúspide del lanzamiento comercial con algunos de los nombres más importantes de la industria.
La reciente recesión económica, la inflación y los efectos persistentes de la cadena de suministro debido al COVID-19 han ejercido más presión que nunca sobre el sistema alimentario mundial, destacando la necesidad de una solución como la que ofrecerá Ryp Labs.
“En consecuencia, ha aumentado la sensibilidad y el sentido de urgencia de los consumidores y las empresas para reducir el desperdicio de alimentos, lo que enfatiza la importancia de nuestra tecnología”, añadió Soliman. “Impulsados por esa necesidad, hemos seguido haciendo crecer la empresa y hemos duplicado el tamaño de nuestro equipo en los últimos tres meses. Naturalmente, a medida que hemos seguido creciendo, también lo ha hecho nuestra cartera de desarrollo de productos. Pronto, también ofreceremos láminas recubiertas, sobres y otros formatos portadores de formulación”.
La línea de productos de Ryp Labs actualmente apunta al segmento de frutas y verduras. Sin embargo, la empresa está en camino de ampliar sus soluciones de reducción de residuos en las industrias alimentaria y agrícola, incluidas la carne, los mariscos, las aves, los huevos, los lácteos, las flores cortadas y las plantas.
“Dada la simplicidad y escalabilidad de nuestra solución tanto para regiones desarrolladas como en desarrollo, las frutas y verduras son sólo el comienzo”, afirmó Soliman. “Ya se nos han acercado empresas de carnes, mariscos, proteínas alternativas y más. A medida que sigamos creciendo y ampliando nuestra oferta de productos, también podremos atender a estas industrias”.
En 2021, Ryp Labs recibió una subvención de Fase I de la Fundación Nacional de Ciencias (NSF) y este año Soliman dijo que solicitarán subvenciones de Fase II del USDA y NSF. Hace un par de años, Ryp Labs fue aceptado para una subvención de Fase I del SBIR del USDA.
“Nuestro objetivo a largo plazo siempre ha sido afectar positivamente a toda la cadena de valor de los alimentos ofreciendo soluciones alternativas que sean naturales, seguras, efectivas y fáciles de adoptar”, explicó Soliman. “Pero no nos detendremos ahí. Parte de la visión de nuestra empresa es ofrecer los beneficios de nuestras tecnologías únicas también a otras industrias, como la atención médica”.
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