Si has estado siguiendo al crítico de la competencia de comida para residentes de Bleeding Cool Margo Statenrevisión de Alton Brownes el turno como “anti-mentor” en Peores cocineros en América, entonces sabes que el último académico de la comida corrió una gama de emociones en el transcurso de la competencia. Bueno, para ser justos? Brown prácticamente dirigió a los competidores a través de la picadora de carne emocional, mientras que el hombre mismo mantuvo dos sentimientos generales: el desdén que finalmente dio paso a la aceptación. Suponemos que gran parte de esto tiene que ver con que Brown extraña su antigua casa, la innovadora Comer bien. Mientras que el experto en alimentos ha regresado para nuevos episodios con el nombre apropiado Good Eats: The Return (el primero desde que el programa finalizó en 2012), también ha estado revisando la serie original con Good Eats: Reloaded.
Programado para regresar para su segunda temporada a partir del lunes 13 de abril, a las 9 p.m. ET / 6 p.m. PT en Cooking Channel (con episodios que también se transmiten en Cooking Channel GO y a pedido), Reloaded se emitió por primera vez en 2018 y sirvió como nueva “introducción” a la serie original antes de El regreso. Con Brown, debes esperar que Recargado sería más que solo un clip muestra o “Lo mejor de” ejecutar. Mirando hacia atrás en la serie de 14 temporadas de la serie, Brown selecciona segmentos que le permiten rehacer, comentar o actualizar sus “mejores prácticas” para que coincidan con los tiempos cambiantes y el mundo culinario. Entonces, con un día antes del estreno de la segunda temporada, ¿por qué no sentarse, relajarse y disfrutar de algunos grandes momentos detrás de escena que fueron parte del proceso de regreso de la serie?
Para Alton Brown, la oportunidad de regresar y actualizar a los chefs aficionados sobre las mejores formas de acercarse a sus recetas, así como burlarse de su yo más joven en el proceso, fue demasiado para dejarlo pasar: “Resulta que todo lo viejo es nuevo otra vez … o al menos Comer bien es. Estos episodios clásicos han recibido el tratamiento completo de ‘recarga’, por lo que se reparan, renuevan, remodelan y … mejor “. Algunos episodios que recibirán la actualización incluyen:” The Egg Files “(s01e03), que contará con nuevas recetas para huevos fritos, revueltos y hervidos; “True Brew” (s02e07), que ofrece tomas modernas de tostado, molido y elaboración de café, y “Raising the Steaks” (s07e07), que reexamina el corte de solomillo superior económico, mejores usos para un asador y los pros / contras de voltear la carne.
