Gracias por visitarnos y por leer el artículo: un ingeniero inventa una máquina para hacer helado al instante
No creerás el poco tiempo en el que ha logrado recrear uno de los postres más consumidos del mundo.
Aunque la noticia ya tiene unos años, no hemos podido resistir la tentación de recuperar la creación de un invento que podría rivalizar con los electrodomésticos de última generación, ya sean los mejores robots de cocina o algunas de las vaporeras más recomendables. Descubre el poder de congeladohecho en una cuestión de segundos.
Helado instantáneo para los golosos
Él Profesor Syed Rizvi consiguió una patente para su maquina de helados en 2020, después de haber pasado por un proceso de patente de 5 años. Conseguir uno de los postres más ricos que podamos imaginar en unos segundos no es cosa de ciencia ficción, sino un estudiado proceso de física e ingeniería. De acuerdo a información publicada en el sitio web de la Universidad de Cornellél secreto de su invento se esconde detrás de un gas relacionado con el cambio climático. Helado y clima, que ironía.
El ‘helado instantáneo’ del profesor de ciencias de la alimentación obtiene patente
Después de un proceso de solicitud de cinco años, el @uspto otorgó la Patente No. 10,624,363 B el 21 de abril a Syed Rizvi, profesor de ingeniería en ciencias de los alimentos, y Michael E. Wagner, Ph.D. ‘quince” https://t.co/ELQJvBM1xp
— Centro de Licencias de Tecnología en Cornell (@Cornell_CTL) 9 de junio de 2020
El máquina de helado instantáneo creado por Syed Rizvi y el estudiante postdoctoral Michael E. Wagner, utiliza dióxido de carbono presurizado trabajar. Lo único que hace falta es incorporar la mezcla adecuada para que el ingenio lo convierta en helado en tan solo 3 segundos. Normalmente, las máquinas de helado convencionales enfrían la mezcla y, además, cortan los cristales de hielo que se forman, para evitar que se acumulen y ganen en tersura.
El funcionamiento de la todavía rudimentaria máquina hoy en día consiste en introducir el líquido a través de una boquilla y esperar a que el dióxido de carbono crear un vacío que reduce su presión a enfriar la mezcla a -70ºC. Casi al instante, el helado aparece por otra boquilla, listo para ser consumido.
Y es que este invento podría suponer una antes y después en el consumo de helados, dado que ya no sería necesario invertir en transportarlos desde las fábricas ni en sistemas de refrigeración en aquellas heladerías que los elaboran en sus propias instalaciones. De momento, tres años después de la concesión de la patente, aún no tenemos noticias de su comercialización, aunque la Habla el profesor Rizvi acerca de beneficios de su máquina enfriamiento instantáneo:
Los consumidores quieren productos limpios. No quieren ingredientes no deseados en ellos. Puede hacer granizados a partir de bebidas y convertir el agua en hielo carbonatado al instante. Se puede utilizar cualquier bebida líquida que pueda congelarse parcialmente.
