Los camiones de comida se han convertido en un nicho de restaurante multimillonario desde 2014. No solo está creciendo la industria, sino que también está creciendo la demanda de camiones de comida. Tanto es asà que los millennials son ampliamente considerados como la “generación de camiones de comida”, con un 47 % que ha comido de un camión de comida en algún momento.
En resumen, si posee un camión de comida, está en condiciones de crear un negocio exitoso y alimentar a cientos de clientes que esperan ser atendidos. ¡Comienza con estas 11 deliciosas estrategias de marketing de camiones de comida para conseguir más clientes!
1. Únete a festivales gastronómicos
Food Festival puede ser el primer debut de su camión de comida, ya sea local o regional. Piense en ello como una tienda emergente para su comida, con clientes que van y vienen. La gente va a estos festivales con la intención de comprar y probar nuevos alimentos para que no tenga que trabajar demasiado para atraer clientes a su puesto o camión.
Para aprovechar al máximo su experiencia en el festival gastronómico, ofrezca un nuevo elemento en su menú y obtenga comentarios de los clientes antes de hacerlo oficial. Los asistentes al festival son excelentes conejillos de indias y reciben comentarios en vivo sobre sus pensamientos, o puedes ver a través de las compras si este artÃculo fue un éxito o un fracaso entre la multitud.
También se sabe que los festivales son una visita obligada para los bloggers y personas influyentes en la comida, sin mencionar otros camiones de comida y restaurantes locales en su área, lo que le brinda la oportunidad de establecer contactos y futuras asociaciones.
Consulte la guÃa de April Maguire sobre cómo promocionar su negocio en eventos y festivales comunitarios.
2. Organice un sorteo de comida
En Wishpond, podemos dar fe del poder de los obsequios; por fuera, es una manera fácil y divertida para que los clientes ganen premios. Pero en el back-end, está recopilando clientes potenciales, aumentando los seguidores en las redes sociales, el tráfico del sitio web y aumentando el conocimiento de su marca.
Los influencers de la comida como Terri Fry han estado utilizando obsequios en sus redes sociales y estrategias de marketing para aumentar constantemente los seguidores y la presencia en lÃnea. Y tú también puedes.
Cuando esté planeando el sorteo de su camión de comida, aquà hay algunas caracterÃsticas clave que debe considerar:
1. Ojos en el premio: El valor de su premio influye en la calidad de los participantes que tendrá y en la cantidad de personas que atraerá. Asà que tendrás que pensar en grande y creativo. Si su premio es pequeño, otras marcas lo pasarán por alto y ofrecerán premios más grandes.
Para festividades como el DÃa de San ValentÃn, intente asociarse con marcas para crear la mejor cena para los amantes de la comida.
2. Directrices claras: No asuma que los concursantes pueden leer entre lÃneas. Escriba instrucciones detalladas y claras sobre cómo participar y qué puede esperar el ganador. Si deja espacio para suposiciones, abre su marca a participantes enojados o, peor aún, a acciones legales.
3. Elija la plataforma adecuada: Determine el objetivo de su obsequio para ayudar a determinar la plataforma y las herramientas adecuadas para alcanzarlo. Si desea seguidores de Instagram, deberá organizar su sorteo en Instagram y pedirles a los participantes que sigan su página para participar.
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GuÃas de sorteos y concursos
También he enumerado nuestras mejores guÃas de obsequios y concursos para que las use si desea familiarizarse más con un concurso o necesita algunas ideas creativas de obsequios antes de comenzar.
3. Ofrecer servicios de catering y entrega
Para este consejo de marketing, tendrá que ofrecer servicios de catering o de entrega a sus clientes. Restaurant Dive descubrió que la industria de entrega al consumidor crecerá más del 18% en 2023
La gente espera cada vez más que las marcas de alimentos ofrezcan entregas o aparezcan en aplicaciones de entrega de alimentos como UberEats o DoorDash. Registrarse y ofrecer la entrega abre su negocio a aquellos en la comunidad que pueden no estar dispuestos a hacer el viaje a su camión de comida todos los dÃas.
También debe considerar ofrecer catering a empresas en su área o eventos para exponer la base de clientes de su camión de comida.
4. Asociarse con empresas locales
Anteriormente, hablamos sobre la creación de redes con otras empresas. Hay fuerza en los números, y mientras más negocios se asocie, más crecerá la exposición de su camión de comida.
Siéntase libre de asociarse con empresas dentro o fuera de la industria alimentaria.
Intercambie folletos de descuento con un negocio local para que cuando un cliente visite su negocio, se anime a probar otro servicio. Estás combinando tu base de clientes y el tráfico peatonal para compartir y atraer nuevos clientes. O puede asociarse con otras empresas para organizar o patrocinar un evento relacionado con su camión de comida.
En lugar de esperar a que los clientes suban a su camión de comida para preguntar qué hay en el menú, capte su atención con un llamativo menú de tamaño real o una exhibición de alimentos.
Este consejo de marketing lo ayuda a diferenciarse de sus competidores mientras muestra sus productos más vendidos. Un menú claramente mostrado permite a los clientes elegir y considerar qué alimentos les gustarÃa comprar antes de llegar al mostrador. Esto puede ayudarlo a tomar y hacer pedidos rápidamente, asà como a llamar la atención de cualquier persona que pase por su camión.
Un menú de camión de comida siempre debe coincidir con la estética de su marca. Si no está seguro de cómo deberÃa ser el menú de su camión de comida, aquà tiene
de las ocho ideas para menús de camiones de comida y algunas cuestan menos de $5.
6. Entrega muestras gratis y descuentos
Una vez al mes, entregue muestras gratuitas de sus productos más vendidos o nuevos inventos alimentarios. Pero no solo estás regalando comida gratis. Las muestras gratuitas le permiten:
Presente su producto a nuevas audiencias que no están familiarizadas con su marca. Fomentar las relaciones e inspirar lealtad con los clientes existentes. AmplÃe el conocimiento de los compradores sobre la comida que ofrece.
Ahora hay una manera incorrecta y correcta de ofrecer muestras.
La forma correcta es tener un objetivo en mente mientras toma notas (incluso mentalmente) sobre el tipo de retroalimentación que recibirá. Desea asegurarse de que sus muestras sean lo suficientemente grandes para que puedan saborear la comida y tener una opinión, pero lo suficientemente pequeñas como para racionarlas con un presupuesto.
Ven con la mente abierta, ya amas tu comida, pero no eres tú quien la compra. Nunca fuerce sus propias opiniones sobre las personas que toman sus muestras, ni intente defenderse. El muestreo es un estudio de caso abierto que le permite dar un paso atrás y escuchar lo que piensan los clientes.
7. Trabaja con blogueros de comida
No importa la industria, el marketing de influencers debe ser parte de su estrategia de marketing.
Genere tráfico pagando u ofreciendo una comida gratis a un destacado bloguero de alimentos o persona influyente en su área local. Después de todo, pueden influir en las decisiones de compra de un seguidor con su experiencia confiable. Las personas confÃan en que las personas apunten en la dirección correcta cuando se trata de productos y alimentos.
Encuentre personas influyentes que crea que encajarÃan bien con su marca y haga un alcance de personas influyentes. La mayorÃa de los influencers con muchos seguidores están establecidos y han trabajado con marcas antes, lo que significa que en lugar de comida gratis, lo más probable es que quieran que les paguen.
8. Haga un viaje por carretera y organice un recorrido de camiones de comida
Haga un viaje por su comunidad, estado o paÃs y comparta su fantástica comida con gente nueva. Este truco de marketing funciona bien si tienes una sólida estrategia de redes sociales detrás de ti.
Desea asegurarse de que sus seguidores y nuevos clientes sepan cuándo y dónde, de modo que puedan planear visitar su camión con anticipación.
Puede usar anuncios de redes sociales en Facebook, Instagram, Pinterest y YouTube para promocionar su camión de comida.
Siempre escuchamos historias de éxito sobre anuncios de redes sociales en plataformas como Facebook e Instagram. Tener un anuncio exitoso es mucho más que escribir una leyenda, establecer un presupuesto y hacer clic en “publicar”: se trata de conocer a tu audiencia y crear el anuncio perfecto para ellos.
Por ejemplo, Tropicana obtuvo un 45 % de retorno de la inversión publicitaria, además de un 58 % más de volumen de ventas en comparación con sus otras plataformas de redes sociales. Sus anuncios se mantuvieron enfocados en el conocimiento de sus nuevas botellas #MadeToGo Tropicana.
Tropicana duplicó su presupuesto de Instagram y Facebook para replicar más de cerca su gasto tÃpico en televisión, publicando una serie de anuncios de video cortos diseñados para motivar las ventas en la tienda durante los próximos tres meses. Hizo exactamente eso.
Tropicana decidió usar video para sus anuncios, lo que siempre es una buena inversión porque los videos obtienen un 21,2% más de interacciones en comparación con las imágenes. También usaron subtÃtulos ingeniosos y divertidos que conectaron bien con su audiencia.
Si eres un principiante con los anuncios en las redes sociales, no te preocupes, tengo algunas guÃas paso a paso para sumergirte en el mundo de los anuncios en las redes sociales:
10. Agregue entretenimiento adicional en su camión de comida
Agregue entretenimiento en vivo o adicional a su camión de comida. Encuentre músicos locales o artistas de interpretación con seguidores en su área. Lleve las cosas un poco más allá y organice un micrófono abierto semanal o mensual para que artistas, poetas y artistas de espectáculos muestren sus habilidades mientras sus clientes disfrutan de su comida.
11. InscrÃbase en sitios de revisión de alimentos y periódicos locales
Hay tres cosas que siempre debes enyesar en lÃnea y fuera de lÃnea; esto incluye reseñas, la historia de su marca y descuentos. Te explico por qué a continuación:
1. Historia de la marca: A todo el mundo le encanta una gran historia, asà que asegúrese de que la gente tenga la oportunidad de escucharla. La narración de marcas es tan esencial, haga clic aquà para obtener más información sobre qué es la narración de marcas y cómo hacerlo (¡con ejemplos!)
2. Reseñas: Las reseñas en lÃnea influyen en las decisiones de compra de casi todos los consumidores (93 %), mientras que prácticamente la misma proporción (92,4 %) de compradores corporativos probablemente comprará un producto o servicio si lee una reseña confiable al respecto. Las reseñas de boca en boca fuera de lÃnea tienen el mayor peso para los clientes potenciales. Escuche lo que la gente dice sobre su marca.
3. Descuentos: Los clientes siempre buscan buenas ofertas y la comida no es una excepción. Pero ofrecer descuentos no se trata de perder dinero sino de fidelizar y atraer nuevos clientes. Está comprobado que puede ofrecer descuentos y ofertas especiales sin dejar de obtener ganancias.
Resumen
La industria alimentaria puede ser competitiva. Deberá duplicar su marketing en lÃnea para aumentar el conocimiento de su marca y alentar un mejor flujo de clientes a su camión de comida.
Wishpond ofrece soluciones de marketing adaptadas a las necesidades de su negocio, independientemente de su industria o nicho.
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Aquà hay un resumen rápido de estas 11 deliciosas estrategias de marketing de camiones de comida para conseguir más clientes:
Únase a festivales gastronómicos Organice un obsequio de alimentos Ofrezca servicios de catering y entrega Asóciese con empresas locales Cree menús o exhibiciones de tamaño real Reparta muestras gratis y descuentos Trabaje con blogueros e influyentes gastronómicos Realice un viaje por carretera y organice un recorrido en camión de alimentos Utilice anuncios en las redes sociales para Promocione su comida Agregue entretenimiento adicional en su camión de comida InscrÃbase en sitios de revisión de alimentos y periódicos locales
