En 2005, los científicos confirmaron que los espaguetis secos nunca se parten limpiamente por la mitad. En cambio, tienden a dividirse en tres o más partes. Si alguna vez ha cocinado espaguetis, probablemente esté familiarizado con que pequeños pedazos exploten por toda la cocina. Pero resulta que hay una manera de partir limpiamente los espaguetis por la mitad. El famoso físico Richard Feynman pasó una noche con un amigo mordiendo pasta para averiguar qué estaba pasando. Nunca lo resolvió, pero inspiró a los investigadores franceses a intentarlo, lo que les valió un premio igNobel en 2006. ¿El secreto? Gira los fideos con fuerza como si estuvieras escurriendo un paño. Para entender por qué, utilizaron una cámara de alta velocidad que grabó la pasta que se rompía a un millón de fotogramas por segundo. El giro evitó que las dos hebras dobladas se doblaran hacia atrás con tanta fuerza como una hebra sin torcer, y el movimiento de desenroscado liberó parte de la energía almacenada en los espaguetis, reduciendo aún más la probabilidad de una segunda fractura.
Echale un vistazo: Cómo partir espaguetis por la mitad como un físico
